原创长沙美食通12-11 04:30

摘要: 9月,贴秋膘的日子来了!


9月秋风凉爽,贴秋膘的日子来了,吃货们有没有蠢蠢欲动呢?此刻的你最想吃啥,秋季易虚,是时候来点养生的补补了!


鱼肉肥嫩,营养价值高,

对人体有较强的保健功能,

可红烧,可清蒸,可煎炸,可煲汤…

通姐今天为大家推荐,

在长沙的鱼的花样养生吃法,

多种美味等你来试~


三文鱼刺身

香港阿杜海鲜打边炉

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。


海鲜打边炉,长沙算比较高端的火锅品牌,粤式海鲜打边炉。进店就有冰激凌和水果送,调料也是同类火锅里品质比较高的。



海鲜的品质一如既往的新鲜,服务员全程指导服务,所有的菜品都帮忙煮。


清汤锅底】有豆腐,清淡的鲜,能充分释放海鲜的本味,性价比最高;然后就是【式鼎汤】,浓厚的鲜,味道比较丰富;【海鲜锅底里有蛤蜊之类,属于一般。



店内还有【腊味煲仔饭】,48元/中份,现点现做,纯米饭拌入煲仔汁,香气扑鼻的腊菜混合带锅巴的米饭,粒粒香脆,就着火锅的菜一起更韵味。


地址:解放西路430号丁蓝雅苑一楼(华远华中心对面)

人均:150元



白灼皖鱼

江南公社(东牌楼店)

皖鱼即草鱼。含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。


江南公社作为和炊烟时代几乎同等级别的好评较多的连锁餐饮公司,主打湘菜,并且抓住了长沙独特的革命背景和红军情节。


橱柜里摆放着各种上个世纪里的老物件,怀旧的公社样式。



服务员都很友善并且主动收盘子、介绍菜品、摆碗筷,很亲切,给人特别舒心的感觉。


这里湘菜做得很是地道,重辣量多,除了白灼皖鱼,这里的招牌就是经典的【剁椒鱼头】了,生的大鱼头放上来,现场煮~味道是以咸为主,辣为辅,鱼肉很嫩,鱼头的胶质也丰富。



【招牌砂锅豆腐】放在锅里面,两边都烤的焦黄焦黄的,吃起来有种锅贴儿的赶脚,油滋滋作响,内有肉馅,推荐 。


地址:五一商圈东牌楼街25号

人均:54元



平锅刁子鱼

食在不一样

刁子鱼肉性味甘、温,有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。


食在不一样,长沙已经有很多分店了,主打新式湘菜,辣的有味道,装修有风格,剁椒鱼头还能买半个,特别适合家庭和朋友的聚餐。



他们的招牌菜【老坛跺椒鱼汤底非常好喝,配饭或者下面都很适合,鱼头本身不算很辣,煮到后面越来越入味,也渐渐辣起来。



邵阳的【蛋饺】香脆爽口、大片牛肉里的山胡椒油为菜品增色不少;【蛋蒸肉】火候正好,滑嫩咸香,很下饭。


地址: 芙蓉路顺天北国风光小区内(福元路口)(开福店) 

人均:49元



黄焖江团鱼

饭怕鱼(湖大店) 

江团鱼肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。


长沙有句老话,叫“牛肉怕酒,饭怕鱼”饭和鱼是此店的重点,也是主打特色。店内宽敞明亮,有电梯直达,算是岳麓山大学城附近比较不错的餐馆了,适合请客吃饭,朋友聚餐。 



不得不提一下店里自创的【鱼米饭】,每一粒米饭里都有鱼汤的口感,但是又不会太软,不是简单的汤泡饭,而是用鱼汤煮米饭。



黄焖江团】里面有红黄绿三种辣椒,辣味层次丰富又深刻,肉质鲜美,很快就能感觉嘴唇粘粘的。


越加热越辣越入味越好吃!鱼汤又鲜又浓,跟鱼饭最佳拍档。


地址:麓山南路299号渔湾码头时尚商业广场3楼

人均:76元



黄焖洞庭桂鱼仔

青瓷味坊(湘春路店)

桂鱼热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕胖的女生是极佳的选择。


青瓷味坊听名字就很文艺,位置其实不太好找,隐藏在建设银行旁边的巷子里,周边都是居民区。菜品是地道的湘菜口味,还有免费凉菜可取。


店内融入了十分丰富的瓷器元素,青花瓷是这家店的特色,到处体现着青瓷文化。



服务员素质较高,很勤快很热情,上菜速度较快,不会让客户等太久。


推荐菜品】有:红烧猪脚,水煮鱼,筒子骨,口味吓,各式煲汤,酱油炒饭等,整体属于那种比较重口味的,但想不吃辣椒的话也能做到,但是辣的更能让你过足瘾。



手撕鸭】是加工炒制的,更好吃,更入味。


地址: 湘春路民主后街2号(建设银行西边路口入内30米)

人均:80元



蒲烧鳗鱼

仓桥家(新世界百货店)

鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。


这家仓桥家在新世界百货开了好多年了~日式氛围很浓厚,比较老牌,店附近还有很多小吃,吃完如果嘴馋还可以吃点其他的。


蒲烧鳗鱼】酱香肉美,外焦里嫩,汁与肉融合度很好,形成不错的口感,回味无穷,值得一尝。



基本的日式料理都有涵盖,除了拉面、牛肉锅等主食类,还有寿司、蒸蛋、甜品也很不错,炸串、煎饺之类的小吃也有。



干锅墨鱼仔】很入味,墨鱼很Q弹,酸辣的,酸萝卜丁味道刚刚好。


地址: 五一大道153号新世界百货负一楼(近平和堂)

人均:65元



烤秋刀鱼

胜负居酒屋 

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。


胜负居酒屋共上下两层,主打日韩料理,店员都是穿的和服加木屐,店内摆放了很多日本艺妓玩偶,包厢还设有榻榻米



环境和服务方面,都很注重细节。宽敞,有包间,私密性好,比较适合商务会谈。


除了刺身、铁板、寿司、烤物等日式料理,还包括了韩式料理,菜单丰富。



“吃在居酒屋,刺身不宜多,旨在尝鲜。北极甜虾刺身肉质细腻,口味润滑回甘。”


活鳗天妇罗】,鳗鱼肉质鲜嫩,应该是采用新鲜鳗鱼来制作的,炸得也恰到好处,比同等价格别的店味道要好,值得一试。



炒饭】软硬适中,有泡菜的味道,牛肉混在其中,口感软糯丰富,不过不辣,适合不吃辣的朋友。


地址:雨花亭街道曲塘路48号五江天街一期一栋一层104A

人均:165元


那么多补身养生的为什么就选鱼呢?

通姐觉得吧,理由应该只有一个,

那!就!是!鱼!好!吃!啊!

要不要找个时间约一下,

一起吃鱼去呀~


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